Esqueletitos de jengibre para Halloween

Esqueletitos de jengibre para Halloween
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Lo que más me gusta de Halloween son los preparativos : buscar ideas para hacer disfraces originales, buscar tutoriales de maquillaje para completar el disfraz, descubrir los DIY que proponen mis blogs favoritos… Me gusta todo ese ambiente creativo durante esa temporada. Ademas, es un ocasión más para poder cocinar cosas divertidamente macabras.

Este año he hecho unos hombrecitos de jengibre disfrazados de esqueletitos. Debo admitir que, como me lo dijo una amiga, no asustan mucho… pero lo que si te puedo asegurar es que son muy ricas y divertidas de hacer!

Esqueletitos de jengibre para Halloween

 

Ingredientes para 15 galletitas: 

Para las galletitas

  • 60g de mantequilla
  • 190g de harina
  • 1/2 cucharada cafetera de bicarbonato
  • 45g de azúcar de caña
  • 4 cucharadas de caramelo líquido (puedes sustituir el caramelo por miel o jarabe de arce)
  • 1 cucharada cafetera de jengibre molido
  • 1 cucharada cafetera de canela molida

Para el glaseado

  • 100g de azúcar glas
  • 1 clara de huevo

Para las galletitas 

Mezcla la mantequilla derretida con el azúcar en un recipiente hasta que obtengas una mezcla cremosa y homogénea.

Añade el harina, el bicarbonato, el jengibre y el caramelo líquido.

Mezcla la masa hasta que esté completamente homogénea, cúbrela y déjala reposar en la nevera durante 20min.

Extiende la masa finamente usando un rodillo.

Te recomiendo cortar los hombrecitos directamente en la bandeja que irá al horno sobre papel de hornear. Puedes cortarlos con un cortador que ya tiene la forma. Como no tenia de esos, lo que hice fue dibujar y recortar la forma en una hoja rígida que he usado como patrón para los hombrecitos.

Un vez que tengas todos tus hombrecitos recortados, mételos al horno durante aproximadamente 15 min a 180°C.

Déjalos enfriar.

Para el glaseado

Monta las claras a punto de nieve y añade el azúcar glas. Tienes que obtener una mezcla espesa.

Puedes ya empezar a disfrazar tus hombrecitos de esqueletos con un pequeño cono o con un palillo.

esqueletitos-jengibre

¿Cúales son les recetas que piensas preparar para este Halloween? 

2 comentarios

  • Responder octubre 22, 2016

    Alize

    Mucho miedo no dan pero seguro que están deliciosos… Aunque me daría pena comerlos de lo bonitos que son :)
    ¡Besotes!

  • Te quedaron lo que le siguen de preciosas. ¡Me encantaron!
    ¡Un abrazo grande!

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